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| I prodotti della Tenuta di Colle Alberti sono
semplici e genuini, creati nel pieno rispetto della
terra di provenienza e della tradizione. Tutti concorrono
a mantenere viva la maestria toscana nel produrre
olii e vini di pregio. Nella loro semplicità rivelano
un gusto ricco di ricordi antichi. |
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Chianti DOCG
Dal 1819 la Tenuta di Colle Alberti è un'azienda
agricola a conduzione familiare. L'amore per la
terra e per la tradizione toscana dà origine al
Chianti di nostra produzione, un vino rosso dal
sapore asciutto e autentico e dal corpo vellutato
che si accompagna perfettamente ai sapori della
nostra tavola.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino vivace con riflessi granati
nell'invecchiamento
Profumo: intenso, vinoso
Sapore: armonico, leggermente tannico
Grado alcolico: 12,5%
Gastronomia: vino da tutto pasto, perfetto nell'accompagnamento
di primi piatti, carni bianche e rosse, selvaggina,
salumi e formaggi
Temperatura di servizio: Intorno ai 16/18 gradi.
Lungo il periodo estivo e' perfetto anche fresco
intorno ai 14 gradi |
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BiancoDuva Toscano
Il BiancoDuva ha il colore dell'oro e il sapore
intenso delle uve toscane. Nella Tenuta di Colle
Alberti il vitigno Trebbiano cresce specchiandosi
nelle distese di grano e di girasole. Ecco perché
il colore dorato del BiancoDuva è forte e caldo,
così come il suo aroma.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo intenso
Profumo: intenso, fruttato, con note floreali
Sapore: sapido, pieno, armonico
Grado alcolico: 12,00%
Gastronomia: perfetto per accompagnare aperitivi,
antipasti, minestre e pesce
Temperatura di servizio: Intorno ai 12 gradi |
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Olio extravergine
d'oliva
L'olio della Tenuta di Colle Alberti viene prodotto
in quantità molto basse e proprio per questo la
cura ad esso dedicata lo rende di altissimo pregio.
Ancora oggi le olive vengono raccolte a mano e frante
in giornata. L'olio di prima spremitura così ottenuto
ha un colore intenso e un sapore che ricorda la
dolcezza delle colline toscane.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: verde
Profumo: fruttato di oliva
Sapore: leggermente amarognolo, "pizzichino" |
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